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  醋是生活中一道调味品,是饮食中不可少的一种调料,也是秋季养生必不可少的利器。不过,你知道醋的作用有哪些吗?今期鸿祥膳食公司给大家讲解一下醋的7大妙用,教你怎么吃醋最养生。不要小看了它,从治鼻炎,美容作用到预防流感杀菌等等,它的功效都非常有效的。
  1.陈醋泡花生降血脂
  膳食专家研究表明,只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多,被称为“长生果”。两者配合在一起,对健康有益。
  具体做法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5~10颗即可。
  2.陈醋泡大蒜治过敏性鼻炎
  中医认为,醋性温无毒,入肝、胃两经,具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
  具体方法:500毫升陈醋泡5头大蒜,半个月后待蒜瓣变绿时,将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里,随身携带,经常闻。
  3.醋泡黑豆缓解眼睛亚健康
  黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A,常吃黑豆不仅能滋补肝肾,还能缓解眼睛疲劳。
  具体方法:将黑豆炒熟后,晾15分钟,放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。
  4.醋泡黄豆祛斑健体
  醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸,对减退面部色素沉着有效。
  具体方法:黄豆与食醋比例为1:2,将炒熟的黄豆放入瓶中,倒入食醋浸泡,严密封口后置于阴凉通风干燥处,1周后即可食用。每次15~30粒,每日3次,嚼服。
  5.便秘用陈醋
  老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸,常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6~7滴老陈醋,不仅味道鲜美,还可养颜。
  6.白芍加白醋驱散经期痛
  中医认为,白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛,对女性血虚、痛经,心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。
  7.家中熏醋防流感
  醋有很强的杀菌作用,且可消除疲劳,所以在家里熏醋,可杀灭病毒和细菌,预防流感。
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